Siabou Ture, chef de Clandestino
Entrevista en elperiodico.com sobre nuestro chef Siabou Ture
La vida de Siabou Ture se enfrentó a un doble o nada en 2018. Este maliense de 30 años había decidido abandonar su país, donde estudiaba Administración y Dirección de Empresas para, a través de Marruecos, llegar a Europa.Lo hizo, como tantos otros africanos en patera: un viaje siempre duro y complicado que, en su caso, a punto estuvo de terminar mal. «Nos quedamos a la deriva en el mar. Estábamos en una situación límite, de mucho sufrimiento, pero apareció Salvamento Marítimo y nos rescataron a todos. Pensaba ir a Francia, pero en ese momento pensé que me tenía que quedar en España y hacer algo por el país: me sentía en deuda».