Ajo Blanco Clandestino
16€
Ajoblanco de pepino y atún de almadraba macerado.
El secreto mejor guardado
de Zahara de los Atunes
Un lugar que no se encuentra… se descubre.
Gastronomía · Ambiente · Mar · Momentos
La Experiencia Clandestino
Frente al mar en Zahara de los Atunes
Clandestino no se cuenta, se vive. Una cena aquí es un paréntesis: el rumor del Atlántico, la luz dorada de la tarde y un equipo que cuida de ti como en casa.
Nuestra Terraza
El lugar perfecto para ver el atardecer.
Mesas con vistas al Atlántico donde el atardecer se convierte en el mejor acompañante de tu cena. Espacio amplio, fresco, con toldos y sombrillas en verano.
El Interior
Madera, luz natural y música suave.
Un espacio cálido y acogedor donde la madera, la luz natural y la música suave crean el ambiente perfecto para una cena íntima o una sobremesa larga.
La Puesta de Sol
Cenar viendo cómo el sol se hunde en el horizonte.
Uno de los pocos restaurantes donde puedes cenar viendo cómo el sol se hunde en el horizonte. Pide la mesa más cercana al ventanal y deja el reloj fuera.
El Servicio y la Atención
Como en casa, pero mejor.
Equipo que conoce el producto, propone maridajes y cuida cada detalle. La mejor manera de descubrir Clandestino es dejarte aconsejar.
Nuestra Carta
Platos que sorprenden sin perder la esencia del sur
Arroz Cremoso de Atún de Almadraba
20€
Arroz meloso con atún de almadraba
Arroz de Presa Ibérica
20€
Arroz seco con presa.
Arroz del Señorito
19€
Arroz del señorito con gamba confitada en aceite de oliva
Atún de Almadraba con Tomate
25€
Atún de almadraba con tomate de la huerta.
Atún Satay
28€
Atún macerado en satay a la brasa con su espuma y vinagreta de tomate y chía.
Atún y Candela
28€
Barriga de atún de almadraba a la brasa, gazpachuelo de palo cortado y salsa beurre.
Boquerones Albardados
15€
Al estilo del norte.
Cremoso de Chocolate Negro
9€
Croqueta Casera de Atún de Almadraba
15€
Unidad 2,50 €.
El Tigre de la Casa
16€
Mejillón tigre · Unidad 2 €.
Esencia de Tomate
12€
Gazpacho transparente de tomate cherry macerado.
Flan de Palo Cortado
6€
La Cuchara del Sur
20€
Albóndigas de atún de almadraba con sopa de cebolla y trompetas de la muerte.
La de Siempre, Pero con Atún de Almadraba
15€
Ensaladilla rusa con brandada de atún de almadraba.
La Grande (1 kg)
69€
Chuletón de vaca
Lubina a la Brasa con Bearnesa y Espinacas al Fuego
23€
Lubina con salsa bearnesa
Merluza a la Romana con su Brandada y Hueva de Trucha
22€
Misoyaky de Corvina
23€
Con salsa de prosciutto
Ostras al Natural
5,50€
Precio por unidad.
Pannacota de Chocolate Blanco
6€
Presa Ibérica
25€
Puerros al Borde del Mar
16€
Puerros confitados en alga nori y sabayón de sus hojas.
Rodaballo de la Casa
25€
Con salsa beurre-blanc de portobello
Solomillo de Vaca
28€
Steak Tartar de Solomillo con Gel de Yema
22€
Tartar de solomillo de ternera y gel de yema.
Tartar de Atún con Yema Confitada en Aceite de Tomillo
24€
Tartar de atún rojo de almadraba con yema confitada en aceite aromatizado con tomillo.
Tomate con Vinagreta de Pulpo
17€
Tomate aliñado con vinagreta de pulpo y salmorejo de pimiento rojo.
Un Bocado de Atún
18€
Nigiri de atún de almadraba sobre base de tofu y caviar — Unidad 3€. Extra caviar 2€.
Eventos y Celebraciones
Hacemos que tu evento sea inolvidable: bodas, cenas privadas, eventos de empresa y celebraciones a medida frente al mar.
Eventos que podemos albergar
Convertimos Clandestino en un espacio a medida para cada celebración.
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Cumpleaños
Cenas privadas, brindis bajo el atardecer y tarta de queso clandestino.
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Comidas de empresa
Eventos corporativos, presentaciones y team-buildings en un entorno único.
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Catas y maridajes
Sesiones temáticas con sumiller y producto local del entorno de la almadraba.
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Otros eventos
Cuéntanos qué imaginas — diseñamos cada celebración a medida.
Cuéntanos tu idea en el formulario de la página Eventos: fecha, invitados y tipo de celebración.
Solicita tu eventoBienvenido a Clandestino
Nuestra historia, nuestro equipo y la filosofía que nos hace diferentes.
Nuestra Historia
Nacimos con el deseo de crear un espacio donde el atún de almadraba y el mar se encuentren de forma honesta y emocionante. Lo que empezó como un sueño en primera línea de playa, se ha convertido en una propuesta gastronómica de referencia en Zahara de los Atunes, donde respetamos el producto, las tradiciones del sur y el ritmo lento de quien viene a desconectar.
El Equipo
Personas locales que cocinan, sirven y reciben como en casa.
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Equipo de Cocina
Jefatura y partidas
Manos del sur que tratan al atún de almadraba con la calma que merece.
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Equipo de Sala
Atención y maridajes
Gente cercana, conocedora del producto y del entorno.
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Equipo de Eventos
Bodas y celebraciones
Coordinación a medida para que tu día sea solo recuerdo bonito.
Nuestra Filosofía
Tres principios que guían cada plato, cada turno y cada decisión.
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Respeto por el atún de almadraba
Trabajamos con almadrabas tradicionales de Cádiz. Cada parte del atún se aprovecha y se cocina con la técnica que más le honra.
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Compromiso con la sostenibilidad
Producto de temporada, kilómetro cero cuando es posible y un consumo responsable en sala y cocina.
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Apoyo a los pescadores locales
Compramos directamente a quienes están en el mar cada amanecer. Su trabajo es la base de nuestra carta.
Qué dicen quienes nos descubren
Reseñas reales de clientes que han hecho de Clandestino su rincón en Zahara.
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«Nos gustó mucho la comida, todos los platos estaban riquísimos, sobre todo los postres. EI ambiente muy bueno y la localización espectacular.»
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«La comida de Diez. Todos los platos que probamos nos sorprendieron agradablemente. Hasta un simple puerro confitado nos pareció exquisito.»
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«Excelente ambiente musical. Una de las mejores comidas de todos los tiempos. Nos dejó impresionados.»
Ven a visitarnos
Frente al mar en Zahara de los Atunes. Reserva, contáctanos o ven a descubrirnos.
Ven a visitarnos
Horarios
Martes a Sábado: 13:00 – 16:00 | 20:00 – 23:30
Domingo: 13:00 – 16:00
Lunes: cerrado (excepto festivos)
Teléfono
info@clandestinozahara.es
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